-

 [MENGENAL BERAGAM MASAKAN KHAS BANYUMAS]


    Banyumas merupakan salah satu kabupaten yang terletak di provinsi Jawa Tengah. Banyumas mempunyai ibu kota kabupaten yaitu, Purwokerto. Mungkin nama Purwokerto saat ini lebih banyak terdengar masyarakat umum karena pusat kotanya memang ada disana. Kabupaten Banyumas terletak diantara kabupaten Purbalingga, Cilacap, dan Brebes. Seperti yang kita ketahui bersama, Banyumas merupakan salah satu daerah di Jawa Tengah yang selain khas bahasanya yaitu bahasa perngapakan, banyumas juga mempunyai beberapa khas masakah lho!

    Masakan khas yang paling sering terdengar adalah 'tempe mendoan'. Tempe mendoan ini terbuat dari bahan utama yaitu tempe buntel yang sudah matang, dicampur dengan adonan dari tepung yang sudah ditambah dengan bumbu halus, kemudian di goreng setengah mateng (mendo). Setelah matang, tempe mendoan tersebut dapat langsung disantap dengan cabe ijo (nyigit) atau sambal kecap. Rasanya? wahh pasti enak banget, gigitan kresssnya bikin nagih hehehe.

    Selain mendoan, ada lho satu masakan berkuah di banyumas yang berbeda dari yang lain. Yup bener banget, soto sokaraja. Soto sokaraja ini biasanya disajikan dalam dua tipe kuah, bening dan santan. Keduanya sama-sama enak, kuah yang dicampur dengan bumbu kacang menjadikan masakan ini berbeda dari soto yang lain. Jika sedang dalam keadaan lapar banget, bisa juga ditambahkan dengan ketupat, mireng (kerupuk kuning) dan sambal merah. Rasanya sangat menggoyangkan lidah, enak, dan bikin nagih. Kalo kalian ke banyumas, yok cobain yaa soto sokaraja.

    Nah, makanan yang ketiga ini biasanya menjadi oleh-oleh khas Banyumas. Makanan ini bahan utamanya adalah budin (singkong) ditambah dengan gula jawa (gula merah), namun biasanya ada juga yang menambahkan cita rasa baru seperti durian. Nama makanan ini adalah gethuk goreng. Gethuk goreng biasanya di bungkus dengan menggunakan besek (anyaman dari bambu) yang menjadi penambah icon oleh-oleh  khas Banyumas. Rasanya manis dan mengenyangkan sangat cocok untuk kalian yang habis berkunjung ke Banyumas dan tentunya ingin membawa oleh-oleh buat temen kantor, tetangga, atau untuk keluarga.

    Oke gais, cukup dulu ya untuk kenalan sama beberapa makanan khas bumi ngapak ini, jangan lupa kalo main ke tanah ngapak cobain makanannya dan rasakan kelezatannya.. see you! 

*dokumentasi makanannya menyusul hehehe

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

FILOSOFI TERAS

-
Gambar
  FILOSOFI TERAS Ketika pandemi melanda, membaca buku mungkin salah satu aktivitas yang menarik untuk dilakukan di rumah. Salah satu buku yang pernah saya baca adalah filosofi teras. Buku ini memaparkan terkait sebuah filsafat yang mampu menemukan akar masalah dari berbagai emosi negatif di kehidupan manusia. Nama dari filsafat tersebut adalah stoisisme. Selain itu dalam buku ini juga dikenalkan sebuah istilah yaitu dikotomi kendali. Perihal stoisisme, seseorang untuk dapat menerapkan ilmu ini ia harus menghadapi berbagai situasi yang menyedihkan dan menyenangkan secara tenang dan bijak. Sedangkan terkait dikotomi kendali, buku ini memaparkan kepada para pembaca agar dapat membedakan hal-hal yang masih bisa dikendalikan dan yang sebaiknya dilepaskan. Sebuah buku yang menawarkan tentang penguatan mental, how to be parents, about die, dan juga tentang bagaimana menghadapi problematika kehidupan. Overthinking yang kerap kali merasuk otak para pemuda, sebenarnya bisa saja s...
Baca selengkapnya

BANGKIT DARI GAGAL #TANYAUHA

-
  BANGKIT DARI GAGAL Bersama : Ustadz Hanan Attaki 21 Agustus 2023 (Via Zoom dan Youtube)   Semua dari kita pernah merasa dititik aku gagal, tidak ada jalan keluar, dll. Sesungguhnya orang yang gagal adalah orang yang berhenti mencoba, orang yang menyerah, dan orang yang berputus asa. Banyak orang yang berhasil melewati tahap yang banyak. Seperti para motivator yang mempunyai cerita disetiap langkahnya, hanya saja sebagian besar dari kita hanya melihat hasil akhirnya. Kegagalan itu bukan masalah ketika kita berproses, kegagalan itu ketika kita berhenti untuk mencoba/berusaha. Orang gagal adalah orang yang punya mental block/orang yang berputus asa. Jatuh bukan berarti gagal. Namun gagal adalah ketika kita jatuh dan tidak mau mencoba lagi. Allah SWT pasti melihat effort kita, perjuangan kita, maka pasti Allah SWT akan kasih hasil yang terbaik. Orang yang masih mencoba walaupun sudah 1000x kita mencoba belum dikatakan gagal selama masih mencoba. Imam Syafii pernah d...
Baca selengkapnya

Bahagia Tanpa Tapi

-
Gambar
  BAHAGIA TANPA TAPI Joeng Moon Joeng Buku dengan judul Bahagia Tanpa Tapi karya Joeng Moon Joeng merupakan sebuah buku yang menceritakan kepada pembaca mengenai bagaimana cara dapat menemukan kebahagiaan tanpa hambatan dan juga berkaitan dengan tak perlu sempurna untuk meraih kehidupan yang diidamkan. Sinopsis dalam buku ini menceritakan hidup dalam masyarakat yang menetapkan standar tertentu sering menempatkan kita pada posisi yang tidak nyaman atau sulit. Entah di lingkungan keluarga, sekolah, kerja, maupun di lingkup pernikahan. Bagaimana kita bisa terluka karena membenci sesuatu tanpa alasan, penilaian timpang antara kewajiban pria dan wanita dalam rumah tangga, sulitnya unjuk gigi di kantor tanpa bimbingan atau bahkan kesempatan, serta keterbatasan gerak karena impitan ekonomi merupakan beberapa contoh kondisi yang tidak mengenakkan yang mungkin dihadapi. Pada buku ini, penulis menceritakan mengenai masa-masanya yang bertransformasi dari gadis remaja yang merasa tidak...
Baca selengkapnya